Omleta s šparglji je perfektna večerja za spomladanske dni (Thinkstock)

Konec april so tržnice in trgovine polne špargljev, ki so najboljši na začetku pomladi, preden olesenijo. To je čas, ki ga enostavno morate izkoristiti za slastne jedi iz špargljev, ki jih je enostavno pripraviti, hkrati pa so še zelo zdravi (in so vredni vonja, ki ga puščajo v telesu).  Tokrat smo vam pripravili zares okusen recept za šparglje z jajcem in špinačo, ki bo zlomila tudi največje mesojedce. Sestavinam namerno nismo dodali količin, saj je recept takšen, da si lahko količine povsem prilagodite svojemu okusu in lakoti. Če si želite bolj omlete, dajte več jajce, če imate raje šparglje, pa več šparglje in dodajte le eno jajce na dve osebi. Preizkusite recept, vše vam bo, da znate končno pripraviti nekaj slastnega iz špargljev.

Sestavine za omleto s šparglji:

– čebula

– šparglji

– blitva

– jajce

– sol

– poper

Priprava:

Čebulo na drobno sesekljamo in popečemo na olju v ponvi, da zlato porumeni. Dodamo šparglje, ki smo jih prej narezali na kakšne 2-3 cetimetre dolge stroke. Pražimo jih tako dolgo, da se zmehčajo, a še ostanejo dovolj hrustljavi. Nato dodamo blitvo in pražimo še kakšno minuto, da se tudi blitva nekoliko zmehča. Na koncu dodamo jajca, premešamo in počakamo, da zakrknejo. Solimo in popopramo ter nemudoma postrežemo. Pa dober tek!

acebook spreminja nastavitve, zato boste v prihodnje lahko videvali manj vsebin, ki jih z vami delimo na naših straneh. Če želite, da objavo, ki se vam zdi zanimiva, vidijo tudi vaši prijatelji, jo delite naprej