Prebivalec Slovenije je v tržnem letu 2019/2020, ki je trajalo od 1. avgusta do 31. julija, v povprečju popil 35,7 litra vina, kar je 2,1 litra manj kot leto prej, je objavil statistični urad. Proizvodnja vina je medletno upadla za 17 odstotkov na 735.250 hektolitrov, potrošnja pa za skoraj štiri odstotke na 763.200 hektolitrov.

Fermentiranih živil kot so kombuča, miso in tempeh je na policah trgovin vedno več. Obljubljajo blagodejne učinke na telo in zdravje. Fermentacije se je lahko lotiti tudi doma, a je potrebno biti pozoren pri pripravi. S kuhanjem namreč odstranimo žive bakterije, zato jih raje uživajte surove, so sporočili z Zveze potrošnikov Slovenije.

»