Fonio velja za najstarejšo znano vrsto žita, ki se še danes prideluje v Zahodni Afriki

Tudi v Sloveniji že nekaj let opažamo trend t.i. superživil. Ljudje so pripravljeni plačati veliko denarja za eksotične pridelke, ki naj bi bili veliko bolj hranilni, kot lokalno sadje, žito in zelenjave. Goji jagode, chia, acai, maca … dokler prihaja iz Himalaje ali iz Andov, so čudežni učinki zagotovljeni. Zdaj pa so superživilci naleteli na staro sorto žita iz Zahodnje Afrike.

Fonio, najstarejša afriška žitarica

V Franciji se fonio že pojavlja na trgu, saj ima ta država veliko prebivalstva afriškega porekla, ki na tržnicah in v specializiranih prodajalnah kupujejo in prodajajo živila iz stare domovine

National Geographic je v eni od svojih oddaj razmišljal, da bi fonio, stara vrsta žita iz Zahodne Afrike, s prestola pražit lahko spodrinil piro, kamut in kvinojo, ki so trenutno močno v trendu. Ta na sušo odporna žitarica je namreč polna beljakovin in bi lahko pomenila razcvet trajnostnega kmetijstva v sušnih državah v razvoju.

Acai jagod si domačini več ne morejo privoščiti, saj so se zaradi povpraševanja na Zahodu močno podražile

Če se le ne bo ponovila zgodba mnogih tradicionalnih živil, ki jih je Zahod proglasil za superživila: denimo acai jagod. Te so zelo priljubljene tudi pri nas, domačini v državah, kjer jih gojijo (Belize, del Brazilije, Peru) pa si jih več ne morejo privoščiti, čeprav so jih v sklopu ljudske prehrane uživali stoletja. Leta 2009, ko so te čudežne jagode dosegle vrhunec priljubljenosti, je bila njihova cena 60-krat višja, kot pred popularizacijo.

acebook spreminja nastavitve, zato boste v prihodnje lahko videvali manj vsebin, ki jih z vami delimo na naših straneh. Če želite, da objavo, ki se vam zdi zanimiva, vidijo tudi vaši prijatelji, jo delite naprej