Peter Kapš, dr. med., v svoji knjigi Hrana in rak kot zelo koristno živilo navaja kefir. Poglejte nekaj izjemno pozitivnih učinkov kefirja na naše zdravje!

Kefir: zdravilni in hranljivi mlečni izdelek

1. Kefir pomaga izboljšati našo odpornost. Kot pravi dr. Kapš, lahko kulture (posebne gljive) v tem tekočem mlečnem izdelku kontrolirajo količino neželenih mikroorganizmov.

2. Kefir deluje ugodno na raven holesterola v krvi.

3. Pri nastajanju kefirja kemične spremembe mleko naredijo lažje prebavljivo in telo lažje absorbira hranilne snovi v njemu, hkrati pa dobro vpliva na prebavo. Ker se pri fermentaciji kefirja mlečni sladkor (laktozo) spremeni v mlečno kislino, je primeren tudi za tiste, ki sicer zaradi vsebnosti laktoze ne prenašajo mlečnih izdelkov.

4. Pri ljudeh, ki okrevajo po operaciji ali bolezni, zaradi katere so morali jemati antibiotike, pomaga obnoviti črevesno floro. Tudi sicer pozitivno vpliva na črevesno peristaltiko in izločanje prebavnih sokov.

5. Vsebuje veliko hranilnih snovi, kot so vsi vitamini skupine B, kalcij in razne aminokisline.

6. Ugodno vpliva na proizvodnjo spolnih hormonov in s tem pripomore k zadovoljujočemu spolnemu življenju.

7. Pomaga astmatikom in je sicer zdrav za pljuča. V Rusiji naj bi z njim hranili celo bolnike s tuberkulozo.

8. Pomaga pri zdravljenju aken.

9. pomaga pri nespečnosti in težavah z duševno napetostjo in celo depresijo.

10. Kefir ščiti telo pred negativnimi učinki radioaktivnega sevanja.

Ker je nekoliko bolj tekoč, kot tekoči jogurt, ga lahko pijemo, ga dodamo sadnim smoothijem in žitaricam, ali pa se z njim odžejamo po vadbi.

Glede na zgoraj našteto torej ni izgovora, da naslednjič, ko se odpravite po nakupih, ne bi posegli še po lončku kefirja. Če pa se boste odpravili na tržnico, vsekakor izberite domač kefir s katere od slovenskih kmetij. Namig: kozji kefir je še posebej zdrav.

acebook spreminja nastavitve, zato boste v prihodnje lahko videvali manj vsebin, ki jih z vami delimo na naših straneh. Če želite, da objavo, ki se vam zdi zanimiva, vidijo tudi vaši prijatelji, jo delite naprej