Ženska.si Ženska.si Intimatemedicine Intimatemedicine Hudo.com Hudo.com
Pridružite se nam na Facebooku!
twitter
  • Domov
  • Aktualno
  • Sodoben moški
    • Moda
    • Moje zdravje
    • Partnerski odnos
    • Psihologija
    • Kulinarika
  • Lifestyle
    • Zanimivosti
    • Potovanja
    • Tehnika
    • Dizajn
    • Moj dom
    • Huda arhitektura
    • Mobilnost
  • Šport
    • Nogomet
    • Košarka
    • Rekreacija
    • Fitnes
  • Scena
    • Tuja scena
    • Domača scena
    • Glasba
    • Intervju
    • Film
  • Vse o seksu
    • Seksi nasveti
    • Spolni položaji
    • Intimno zdravje
    • Zanimivosti o seksu
    • Hude bejbe
    • Partnerski odnos
Menu
Sodoben moški » Kulinarika

Kako se znebiti zadaha po česnu? Znanstveniki odkrili enostaven način, ki v trenutku osveži naš dah

R.G.
8 septembra, 2024 / pred 9 mesecev

Načrtovali ste romantičen zmenek, a se vam je v kosilo v menzi ‘prikradla’ ogromna količina česna. A brez panike, raziskovalci so našli protistrup

Komentiraj Share Share Share WhatsApp
NOVICE
* Polje je obvezno
Profimedia

Profimedia

Česen je že stoletja prisoten v kuhinjah po vsem svetu. Njegov intenziven okus in zdravstvene koristi so ga naredile za nepogrešljivo sestavino številnih jedi. Kljub svojim mnogim prednostim pa ima česen eno slabost, ki ji je težko ubežati – neprijeten zadah, ki ostane še dolgo po zaužitju. Toda zdaj imamo dobro novico za ljubitelje česna: znanstveniki so odkrili, da jogurt učinkovito odpravlja zadah po česnu.

Česen – ‘aromatična’ zakladnica zdravja

Česen je znan po svojih številnih zdravstvenih koristih. Vsebuje obilico hranilnih snovi, vključno z vitamini C in B6, ter minerali, kot so selen in mangan. Poleg tega vsebuje alicin, naravno spojino z močnimi protivnetnimi in antibakterijskimi lastnostmi. Številne raziskave so pokazale, da lahko redno uživanje česna zmanjša tveganje za različne bolezni, vključno z visokim krvnim tlakom, srčnimi boleznimi in nekaterimi vrstami raka.

Kljub vsem zdravstvenim koristim ima česen eno pomembno slabost – neprijeten zadah, ki se lahko zadrži v ustih ure po zaužitju. Ta neprijeten vonj je posledica alicina, spojine, ki nastane, ko se česen naseka ali zdrobi. Alicin ima močan vonj, ki ga težko prikrijemo, in mnogi ljudje se zaradi tega odvračajo od uživanja česna.

Nedavno odkritje znanstvenikov pa lahko spremeni to situacijo. Raziskovalci so ugotovili, da jogurt učinkovito odpravlja zadah po česnu. Razlog za to je v kombinaciji maščob in beljakovin v jogurtu, ki lahko nevtralizirajo neprijeten vonj v naši sapi.

Študija, objavljena v reviji “Molecule”, kaže, da naj bi jogurt odpravljal vonjave. Manpreet Kaur in Sheryl Barringer z univerze Ohio State v Columbusu v ZDA sta ugotovili, da maščobe in beljakovine, ki jih vsebuje, verjetno vežejo hlapne spojine v česnu, ki se sproščajo v sapo iz pljučnih mešičkov.

Zmanjšanje zadaha naj bi bilo občutno, kar za 99 odstotkov. Želeni učinek je v študiji bolje dosežen z jogurtom z visoko vsebnostjo maščob kot z jogurtom z manj maščobami.

Beljakovine vežejo hlapne molekule, preden pridejo v zrak, domneva Barringerjeva: “Vemo, da beljakovine vežejo okus. To se pogosto obravnava kot negativno, saj ima hrana z visoko vsebnostjo beljakovin pogosto manj okusa. V tem primeru pa je pozitivno.”

Zato priporoča grški jogurt kot posebej učinkovit izdelek, saj ima višjo vsebnost beljakovin kot običajni jogurt. Tudi sadni jogurti bi se lahko obnesli. A ne glede na to, kateri beljakovinski izdelek izberete, je pomembno, da ga zaužijete čim prej po zaužitju česna.

acebook spreminja nastavitve, zato boste v prihodnje lahko videvali manj vsebin, ki jih z vami delimo na naših straneh. Če želite, da objavo, ki se vam zdi zanimiva, vidijo tudi vaši prijatelji, jo delite naprej

Tagtags
česen, slab zadah, znanstvene zanimivosti
Komentiraj Share Share Share WhatsApp

Najbolj brano

Naravna zvijača za spodbujanje metabolizma, s katero celo prihranimo denar

  • Moje zdravje

Ravnokar objavljeno

Naravna zvijača za spodbujanje metabolizma, s katero celo prihranimo denar

  • Moje zdravje

Kako odstraniti rjo s kovine? Preizkusite preverjene rešitve, ki delujejo

  • Moj dom

Zakaj je v hladilniku lučka, v zmrzovalniku pa ne? Razlog je presenetljivo preprost…

  • Moj dom

Kdor redno uživa ta sadež, ne potrebuje viagre

  • Moje zdravje

Teme

avtomobili bejba dneva ekologija hrvaška hudo.si igrice Kitajska koronavirus nogomet nogometaši razgaljene zvezdnice raziskava računalniške igre Rusija seksi bejbe slovenija smešen video smešne fotografije uporabni nasveti vesolje viralni video ZDA znanstvene zanimivosti

GOBARJI, POZOR: Strupene gobe v slovenskih gozdovih

  • Kulinarika

Predstavljamo najbolj pogoste strupene gobe v slovenskih gozdovih, katerih zaužitje je lahko za človeka tudi smrtno nevarno.

Morska pašteta (veganski recept)

  • Kulinarika

Ta okusen namaz vam bo na krožnik pričaral poletno vzdušje

Katera hrana lahko izboljša naš videz

  • Kulinarika

Nemški pregovor pravi, da si to, kar ješ. Zanimalo nas je, katero hrano naj človek uživa za dober videz.

Predstavili spletno orodje, ki s pomočjo umetne inteligence načrtuje tedenske jedilnike

  • Kulinarika

Spar Slovenija je razvil prvi AI načrtovalec tedenskih jedilnikov z recepti v Sloveniji, ki je zaživel pod imenom »Jedel bi po svoje«. Uporabnikom omogoča, da si zajtrk, kosilo in večerjo za vsak dan v tednu načrtujejo hitro in enostavno s pomočjo umetne inteligence.

Kako pripraviti kostanj, da bo ravno prav pečen

  • Kulinarika

Peka kostanja je nekaj, okoli česar se rada krešejo mnenja med moškimi. Na kaj je treba paziti pri pripravi kostanja?

Boljše od Nutelle! Za domač čokoladni namaz potrebujemo samo dve sestavini, bolj enostavno ne gre

  • Kulinarika

Ko boste videli, KAKO enostavno doma pripravite slasten čokoladni namaz iz samo dveh sestavin, ne boste več posegali po kupljenih

Kaj je dobro vedeti, preden kupimo cvrtnik na zrak (air fryer)

  • Kulinarika
  • Moj dom

Cvrtniki na zrak so priljubljeni zaradi njihove sposobnosti priprave hrane s hrustljavo zunanjostjo, ne da bi bila hrana preveč mastna. To lahko prispeva k bolj zdravemu načinu priprave jedi, saj se porabi manj olja.

Kuharski trik, s katerim prihranimo 80% elektrike

  • Kulinarika

Inflacija in draga elektrika sta razlog, da vse več ljudi razmišlja o načinih za varčevanje. Ste vedeli, da pri kuhanju po nepotrebnem porabimo ogromno energije?

5 užitnih gob, ki jih zlahka prepoznamo tudi amaterski gobarji

  • Kulinarika

Jesen je čas za gobarjenje. Če niste ravno strokovnjak, preverite, kako prepoznati teh pet najbolj priljubljenih užitnih vrst gob pri nas!

Pridružite se nam na Facebooku!
twitter
  • Aktualno
    • Bedarija dneva
    • Zanimivosti
  • Sodoben moški
    • Moda
    • Moje zdravje
    • Rekreacija
    • Fitnes
    • Partnerski odnos
    • Psihologija
    • Kulinarika
  • Lifestyle
    • Potovanja
    • Tehnika
    • Dizajn
    • Moj dom
    • Huda arhitektura
    • Mobilnost
  • Šport
    • Nogomet
    • Košarka
  • Scena
    • Tuja scena
    • Domača scena
    • Glasba
    • Intervju
    • Film
  • Vse o seksu
    • Seksi nasveti
    • Spolni položaji
    • Intimno zdravje
    • Zanimivosti o seksu
    • Hude bejbe
  • O podjetju
  • Uredništvo Moški.si
  • Oglaševanje
  • Pogoji uporabe strani
  • Nagradne igre
  • O piškotkih
Zapri oglas

Podprite nas in se nam pridružite na Facebooku!

Ne kaži več. Sem se že pridružil/a.

To spletno mesto uporablja piškotke! Razumem Vsak naslednji klik na tej strani pomeni, da soglašate s piškotki.

Ne sprejemam piškotkov.