Pire krompir z zelenjavo in svinjino
Sestavine za pire krompir z zelenjavo in svinjino za 4 osebe
– 5 velikih krompirjev
– 2 dl mleka
– 50 g masla (čajno maslo)
– 1 žlica kisle smetane
– 300 g vok zelenjave
– 300 g svinjskega fileja brez kosti
– sol, poper, sladka paprika, gorčica
– olje
Priprava pire krompirja z zelenjavo in svinjino
Mesno narežemo na rezance in jih začinimo z navedenimi začimbami (po želji lahko dodamo tudi sesekljan strok česna) in ga v vroči ponvi popečemo. V hladno vodo damo posebej damo kuhat krompir, narezan na kocke in ga osolimo. Kuhamo nekje 15 minut, nato odcedimo vodo in dodamo mleko, maslo in kislo smetano ter dobro pretlačimo, lahko še dodatno osolimo. V ponev, kjer smo pekli meso, stresemo sedaj še vok zelenjavo in jo prepražimo. Najprej na krožnik damo pire, nanj pa stresemo meso in zelenjavo.
Jakob Polajžer oziroma kuhar Jaka vam vsak teden pripravlja okusne in enostavne recepte.
V kolikor radi sami pripravite hitre in zdrave jedi, vas vabim, da se udeležite mojih kuharskih delavnic, ki jih izvajam že leto v Sloveniji v okviru Zavodov za zdravstveno varstvo ali svoji režiji. Poglejte si spletno stran, kjer dobite več informacij, ali me kontaktirajte po mailu: info@kuhar-jaka.si
acebook spreminja nastavitve, zato boste v prihodnje lahko videvali manj vsebin, ki jih z vami delimo na naših straneh. Če želite, da objavo, ki se vam zdi zanimiva, vidijo tudi vaši prijatelji, jo delite naprej
