Ste vedeli, da lahko iz čičerike pripravimo kremasto solato, podobno tunini? V njej bodo tako lahko uživali tudi tisti, ki tunine iz takih ali drugačnih razlogov ne jedo.
‘Tunina’ solata iz čičerike
Tunina solata se odlično obnese kot nadev za rahlo pekovsko pecivo, kot so bige, bagete, lepinje, bombete, toast, tortilje ali druge štručke. Priprava pa je tako enostavna, da je kot nalašč za obroke, ki jih pripravljamo izven udobja domače kuhinje. V kampu, denimo.
Za 2 osebi potrebujemo:
– 240g pločevinko čičerike, odcedimo
– pol pločevinke koruze (če smo ljubitelji, lahko porabimo celo), odcedimo
– nekaj kislih kumaric, nasekljamo na kockice
– strok česna, nasekljamo
– sok 1 limone
– 100g majoneze
– po želji: mlada čebula, nasekljana
– sol, poper po okusu
Čičeriko v skledi potlačimo z vilico, tako da posamezna zrnca sploščimo, a je ne pretlačimo preveč fino. Naj ostane čim več vlaknaste teksture. Dodamo nasekljane kumarice, koruzo, česen, limonin sok, majonezo, čebulo in začimbe. Dobro premešamo. Če želimo zmanjšati količino majoneze, jo lahko delno nadomestimo s kislo smetano ali grškim jogurtom, količine vseh sestavin pa lahko seveda prilagajamo okusu. Le pri soli in popru ne bodimo preveč skromni.
S čičerikino ‘tunino’ solato nadevamo pekovsko pecivo ali kruh, dodamo kako rezino paradižnika ali list zelene solate in si pustimo tekniti.
acebook spreminja nastavitve, zato boste v prihodnje lahko videvali manj vsebin, ki jih z vami delimo na naših straneh. Če želite, da objavo, ki se vam zdi zanimiva, vidijo tudi vaši prijatelji, jo delite naprej
