Krompirjevo-špinačna solata s koščki slanine
Okusna priloga za piknik se prileže tako k ribam kot mesu, zanjo pa potrebuješ:
– 6 krompirjev
– pol žličke popra
– 2 skodelici nasekljane špinače
– 2 žlici olivnega olja
– 1 žlico kisa
– približno 250 gramov slanine
– žličko sladkorja
V prvo posodo položi krompir in sladkor, počakaj da voda zavre in nato kuhaj še nadaljnjih 8-10 minut. Medtem, ko se krompir kuha, v drugi posodi zmešaj začimbe: sladkor, sol, poper in kis, v solatni posodi pa pripravi špinačo.
Slanino pripraviš posebej, tako, da jo narežeš na trakove in do hrustljavega popečeš v ponvi, nato ji dodaj kuhan krompir in ga popeči za kakšno minuto. Slanino in krompir zmešaj s špinačo, vse skupaj pa polij z začimbami.
Lahka srbska zeljnata solata
Če ti krompir ne prija, lahko poskusiš precej bolj lahko prilogo za piknik. Za pripravo potrebuješ:
– zeljnato glavo
– četrt skodelice korenja
– pol skodelice olja
– četrt skodelice čebule
– 1 žlico sladkorja
– žlico limoninega soka
– žlico kisa
– sol
– beli poper
Zelje in korenje nareži na kocke, v drugi posodi pa zmešaj limonin sok, sladkor, kis, sol, olje in poper, ter jih polij po solati.
Solato shrani v hladilniku vsaj za 3 ure, še bolje pa čez noč, po potrebi pa jo pred postrežbo še dodatno posoli ali kisaj.
Francoska solata
Še ena odlična priloga za piknik, za pripravo katere, za približno šest oseb, potrebuješ:
– 6 jajc
– skodelico graha
– majonezo
– limonin sok
– 6 krompirjev
– 6 korenčkov
– sol in poper
– 6 kislih kumaric ali kumar
Skuhaj jajca in krompir, lahko kar z lupino vred, in ga nato skuhanega olupi in nareži na manjše kocke.
Za pripravo polivke zmešaj vse sestavine, pri čemer lahko po želji dodaš tudi večjo količino majoneze, ter dodaj nasekljane kumarice, korenčke in grah iz pločevinke.
Kreolska krompirjeva solata
Ravno prav pikantna priloga za piknik je enostavna za pripravo, da boš z njo razveselil približno 6-7 ljudi, pa potrebuješ naslednje sestavine:
– približno 800 gramov mladega krompirja
– žličko sladkorja
– pol skodelice gorčice
– zmlet črni poper
– 2 stebli zelene
– sol
– 6 jajc
Krompir položi v vodo, zraven lahko dodaš še jajca, počakaj da voda zavre, dodaj ščepec soli in nato kuhaj približno 8-9 minut. Krompir se lahko kuha še kakšno minuto dlje, vendar pa naj ne bo premehak, temveč še nekoliko čvrst.
V posebni posodi, ločeno od krompirja, pripravi še preliv: zmešaj gorčico, čebulo, zeleno in poper. Vse skupaj polij po koščkih krompirja in jajc, zmešaj in postavi v hladilnik. Po potrebi dosoli, priloga za piknik pa postrezi hladno.
Testenine s paradižnikom
Precej nasitna in zelo enostavna priloga za piknik. Priprave testenin se lotiš povsem enako, kot če bi šlo za glavno jed, s to razliko, da tokrat pripraviš le 100 ali 200 gramov testenin za 6 oseb.
– 100 gramov testenin (npr. svedri ali polžki)
– 6 paradižnikov
– parmezan
– 2 jedilni žlici bazilike
– 2 stroka česna
Testenine skuhaj kot običajno, nato pa kot polivko dodaj narezane ali zmiksane paradižnike, ter potresi z baziliko in sirom.
Po želji lahko paradižnikom dodaš še bučke, črne olive, ali kakšno drugo, lahko tudi zamrznjeno zelenjavo.
acebook spreminja nastavitve, zato boste v prihodnje lahko videvali manj vsebin, ki jih z vami delimo na naših straneh. Če želite, da objavo, ki se vam zdi zanimiva, vidijo tudi vaši prijatelji, jo delite naprej
