Sestavine za vanilijev sladoled z višnjami za 4 osebe

– 1 l vaniljevega sladoleda
– 100 g mlečne čokolade
– 300 g odkoščičenih višenj
– 4 jedilne žlice sladkorja
– 40 g masla
– sok limone
– cimet
–  1 dl sojine smetane

Priprava vanilijevega sladoleda z vročimi višnjami

Maslo raztopimo v ponvi in dodamo sladkor, da karamelizira. Nato stresemo nanj višnje in premešamo, dodamo sok limone in dušimo 5 minut, potem dolijemo sojino smetano in dušimo še 5 minut na manjšem ognju. Na koncu dodamo po okusu še malo cimeta, lahko pa tudi ingver.

Med tem časom v vodni kopeli stopimo čokolado z malo mleka (1 dl). Na vsak krožnik/ čašo za sladoled damo 2 kepici sladoleda, priporočam, da sladoled po vrhu pobirate z jedilno žlico(žlico postavite ne eno stran banjice in vlečete proti sebi, sladoled se lepo navija v rolo), bo prišlo lepše in bolj okusno.

Prelijte ga s topljeno čokolado, slednja se bo ob stiku z sladoledom strdila, zato počakamo kakšno minuto preden oblijemo z vročimi višnjami in takoj postrežemo. Dekoriramo lahko s sesekljano meliso, premešano s kristalnim sladkorjem.

AVTOR ČLANKA: Jakob Polajžer – Kuhar

Pripravljam hitre in zdrave jedi, saj se zavedam, da imamo danes ljudje malo časa in je treba pripraviti okus in zdrav obrok v čim krajšem času. Takšni so tudi moji recepti. Obiščite mojo spletno stran: www.kuhar-jaka.si

acebook spreminja nastavitve, zato boste v prihodnje lahko videvali manj vsebin, ki jih z vami delimo na naših straneh. Če želite, da objavo, ki se vam zdi zanimiva, vidijo tudi vaši prijatelji, jo delite naprej