Ali bo pica dobra ali ne, je v glavni meri odvisno od testa. Nadev je šele na drugem mestu!(foto:Thinkstock)
Še vedno kupujete pripravljeno testo za pico? Ko boste poskusili naš super-enostaven recept za slastno testo, se bo to spremenilo.
Najboljše domače testo za pico
Za dva pekača oz. 4 pice potrebujemo:
– 300 g gladke pšenične moke in 200 g ostre
– 325 ml mlačne vode
– čajna žlička soli
– zavitek suhega ali svežega kvasa
– dve veliki žlici oljčnega olja
– velika žlica rjavega sladkorja
V veliki skledi zmešajte moki, sladkor, sol, kvas, vodo in oljčno olje. Zmešajte in gnetite približno 7 minut. Nato testo pokrijte z naoljeno folijo za živila in pustite 20 minut, da vzhaja. Testo na hitro pregnetite in razdelite na dva dela, če boste pico pekli v pekaču ali na poljubno število delov, če boste pekli posamezne pice.
Testo razvaljajte na debelino prbl. pol centimetra, pred pečenjem pa ga pustite še 10-15 minut počivati. Preden ga obložite z nadevom, testo s čopičem namažite z oljčnim oljem, to bo preprečilo, da testo vpije vlago iz nadeva in tako bo ostalo hrustljavo.
Pico pečemo 15-20 minut pri temperaturi 250°C. Preden pico damo v pečico, naj bo ta že kakih 10 minut segreta na želeno temperaturo.
Ljubezen gre skozi želodec, kajne? Kliknite tu in poglejte najbolj seksi nasvete za ljubimce.
acebook spreminja nastavitve, zato boste v prihodnje lahko videvali manj vsebin, ki jih z vami delimo na naših straneh. Če želite, da objavo, ki se vam zdi zanimiva, vidijo tudi vaši prijatelji, jo delite naprej
