Avtorica videa meni, da priprava jajca na oko po krivici velja za eno tistih banalnih kuhinjskih opravil, ki jih ni mogoče ‘zašuštrati’, kot je ‘zavreti vodo’ in ‘narezati kruh’.
V resnici je zelo enostavno pripraviti slabo jajce na oko: bodisi ga spodaj preveč zapečemo, dokler je na vrhu še mehko in sluzasto, bodisi predremo rumenjak, ko ga poskusimo obrniti, ali pa se ‘scefra’, ko ga poskušamo vzeti iz ponve. Kar se tiče kulinarične izkušnje, je najhujša napaka zagotovo prva (spodaj zapečeno, zgoraj surovo), a izognemo se lahko vsem trem, če jajce pripravimo po navodilih kuharice iz videa:
Ponev segrejemo na srednjo do srednje nizko temperaturo, vanjo vlijemo nekaj olja in stremo jajce. Jajce pokrijemo s steklenim pokrovom (da bomo videli, kdaj je gotovo). Lahko uporabimo pokrov velikosti ponve ali, še bolje, manjšega, ki pokrije le jajce.
Takoj, ko ves beljak na vrhu zakrkne in več ni prozoren, ponev odstavimo. Če imamo radi tekoč rumenjak, v katerega lahko pomakamo kruh, jajce postrežemo takoj. Če pa nam je bolj všeč čvrst rumenjak, jajce še nekaj časa pustimo v vroči odstavljeni ponvi.
acebook spreminja nastavitve, zato boste v prihodnje lahko videvali manj vsebin, ki jih z vami delimo na naših straneh. Če želite, da objavo, ki se vam zdi zanimiva, vidijo tudi vaši prijatelji, jo delite naprej
