Profimedia
Postrežba hrane je fizično zahtevna, saj mora biti oseba dlje časa na nogah in nositi skrbno uravnotežene in težke pladnje s hrano, piše LifeHacker. Je tudi psihološko zahtevno, saj se morajo ukvarjati s široko paleto gostov. Torej, ko gremo jest ven, se moramo zavedati njihovega težkega dela in jim poskušati čim manj greniti življenje, saj si tudi oni prizadevajo, da bi bila naša izkušnja karseda prijetna. Pa veste, katere stvari natakarje najbolj jezijo?
Pospravljanje krožnikov: Mnogi od nas poskušajo ‘pomagati’ strežnemu osebju tako, da po končanem obroku zložimo pribor in krožnike na kup, skupaj s servetkami in ostanki hrane. Čeprav s tem natakarjem želimo nekoliko olajšali delo, bi si oni želeli, da s tem nehamo, saj krožnikov načeloma ne zlagamo pravilno, to pa jim otežuje delo. Najhujši ‘greh’ pa je kopičenje odsluženih servet ipd. na krožnike, saj mora potem natakar smeti odmakniti s krožnikov ali jih vleči iz kozarcev, kar je veliko bolj zamudno kot samo počistiti jih z mize.
Nered na mizi: Stvar, zaradi katere vas bo natakar vzljubil, je to, da naredite prostor, ko pridejo z večjim številom krožnikov za vašo mizo in umaknete stvari, ki na mizi nimajo kaj iskati, kot je telefon ali tablični računalnik vašega otroka.
Tišina: Natakarji in natakarice so pridni ljudje, a se vseeno lahko zmotijo. Najslabše je, če jih za napako kaznujemo z molkom, nato pa se maščujemo z slabim komentarjem na spletu ali s tem, da ne damo napitnine. Eno je opozoriti na napako, nekaj povsem drugega pa izčrpanemu natakarju niti ne dati možnosti, da napako popravi.
Vedenje: Reči “prosim” in “hvala” se morda zdijo samoumevno in normalno vedenje, vendar mnogi ljudje na to pozabijo, ko sedijo v restavraciji. Predstava, da je natakar tam, da nas postreže in je za to plačan, daje ljudem včasih vtis, da se ni treba obnašati v skladu z običajnimi pravili vedenja. Prijazen odnos do natakarjev bo veliko pripomogel k boljši postrežbi in prijetnejši izkušnji.
Do strežnega osebja se vedno vedimo spoštljivo in vljudno / Profimedia
Mencanje in kompliciranje: Storitve natakarjev so pogosto naporne. Naš natakar ima opravka z več mizami, vse s posebnimi zahtevami in različnim tempom. Povsem v redu je spraševati o meniju in si vzeti nekaj minut časa, da ugotovimo, kaj naročiti, a nič ne razjezi natakarja kot miza, ki ni sposobna naročiti. Najboljši način je, da postavljamo jedrnata vprašanja in smo pripravljeni na naročilo ob razmeroma razumnem času. To je še posebej pomembno, ko je restavracija polna.
V restavraciji okoli nas deluje cel sistem ljudi. Ko smo končali z jedjo in vidimo nekoga, ki dlje čaka na prosto mizo, po obroku odstopimo svoj sedež. Pazimo na svoje majhne otroke, ki tekajo naokoli, da natakarjev ne motijo pri delu in da jim zato kaj ne pade s pladnja na tla. Ali na njih.
acebook spreminja nastavitve, zato boste v prihodnje lahko videvali manj vsebin, ki jih z vami delimo na naših straneh. Če želite, da objavo, ki se vam zdi zanimiva, vidijo tudi vaši prijatelji, jo delite naprej
