Špageti z bolonjsko omako
Sestavine za špagete z bolonjsko omako za 4 osebe
– 400 g špagetov
– olivno olje
– čebula
– 200 g mletega mesa
– 2 korenčka
– 3 stroke česna
– 2 dl belega vina
– 200 g pelatov
– sol, poper, bazilika
Priprava špagetov z bolonjsko omako
V vroči naoljeni ponvi prepražimo sesekljano čebulo, ko oveni, jo zalijemo z malo vode, da prevre in se razpusti. Nato dodamo naribana korenčka in malo podušimo. Sedaj dodamo mleto meso, ga s kuhalnico razmešamo v čebuli in korenčku, da se razdrobi. (Mletega mesa nikoli ne solimo, ker nam sol grudi meso!) Dodamo sesekljan česen in zatem zalijemo z vinom ter prevremo za približno 3 minute. Dodamo še pelate in začimbe, s kuhalnico jih nasekljamo, dobro prevremo in prelijemo testenine. Po želji potresemo s parmezanom.
Jakob Polajžer oziroma kuhar Jaka vam vsak teden pripravlja okusne in enostavne recepte.
V kolikor radi sami pripravite hitre in zdrave jedi, vas vabim, da se udeležite mojih kuharskih delavnic, ki jih izvajam že leto v Sloveniji v okviru Zavodov za zdravstveno varstvo ali svoji režiji. Poglejte si spletno stran, kjer dobite več informacij, ali me kontaktirajte po mailu: info@kuhar-jaka.si
acebook spreminja nastavitve, zato boste v prihodnje lahko videvali manj vsebin, ki jih z vami delimo na naših straneh. Če želite, da objavo, ki se vam zdi zanimiva, vidijo tudi vaši prijatelji, jo delite naprej
