V hladnih mesecih, ko nas prehladi in utrujenost hitro presenetijo, vedno več ljudi posega po betaglukanih. A kaj pravzaprav so, zakaj so postali tako priljubljeni in – najpomembnejše – ali njihova učinkovitost res temelji na znanosti?
Pripravili smo kratek, razumljiv in hkrati strokoven pregled, ki bo pomagal razjasniti, ali je betaglukan vredno vključiti v vsakodnevno rutino.
Kaj sploh je betaglukan?
Betaglukan je vrsta naravne vlaknine, ki jo najdemo v stenah kvasovk, ovsa, ječmena, gliv in nekaterih alg. Njegova posebnost je v edinstveni zgradbi: gre za dolge verige sladkorjev, ki jih naše telo prepozna kot “signal” za aktivacijo določenih obrambnih mehanizmov.
Najbolj znane oblike so:
β-1,3/1,6 glukani iz kvasovk – povezani s podporo imunskemu sistemu.
β-glukani iz ovsa in ječmena – znani po vplivu na holesterol in prebavo.
β-glukani iz gliv – tradicionalni v azijski medicini, raziskani v onkologiji kot dopolnilna podpora.
Krepitev imunskega sistema: tukaj ima betaglukan največ dokazanih učinkov
Raziskave zadnjih desetletij potrjujejo, da lahko nekateri betaglukani, predvsem tisti iz kvasovk, pomagajo zmanjšati pogostost prehladov, skrajšajo trajanje simptomov in uravnavajo delovanje imunskega sistema v obdobjih stresa.
Kako delujejo?
povečajo aktivnost t. i. NK-celic (naravne celice ubijalke),
spodbudijo makrofage – celice, ki “pojedo” viruse in bakterije,
uravnajo pretiran vnetni odziv.
Učinek ni čudežen, a je merljiv – posebej pri ljudeh, ki pogosto zbolevajo, veliko potujejo ali trpijo za pomanjkanjem energije.
Zdravje srca: ovsen betaglukan in zmanjšanje holesterola
Manj znano, a zelo dobro podprto z dokazi: ovseni in ječmenov betaglukan dokazano znižujeta LDL holesterol.
Evropska EFSA in ameriška FDA sta potrdili zdravstveno trditev, da zaužitje 3 g dnevno tovrstnega betaglukana:
zniža “slab” LDL holesterol za 5–10 %,
izboljša občutljivost celic na inzulin,
pomaga pri vzdrževanju stabilne telesne teže.
To je razlog, zakaj so ovseni kosmiči ena najbolj priporočljivih živil za zdrav začetek dneva.
Prebava, sitost in stabilna energija
Ker gre za topno vlaknino, betaglukan v črevesju tvori gel, ki:
upočasni absorpcijo sladkorjev,
zmanjša glikemične “skoke” po obroku,
podaljša občutek sitosti,
deluje prebiotično – hrana za dobre bakterije v črevesju.
To pomeni bolj stabilno energijo skozi dan in manj želje po sladkem.
Betaglukan v medicinskih glivah: obetaven v podpori terapij
Posebna skupina betaglukanov iz gliv, kot so shiitake ali maitake, velja za eno najzanimivejših področij raziskav v zadnjih letih. Ne gre za zdravila, so pa kot dopolnilna terapija povezani z:
boljšim odzivom imunskega sistema pri bolnikih,
izboljšano kakovostjo življenja med kemoterapijo,
zmanjšanim vnetjem.
Pomembno: to je izključno adjuvantna podpora, ne nadomestek za klinično zdravljenje.
Lepša koža: manj vnetij in hitrejše celjenje
V kozmetiki je betaglukan postal pravi hit zaradi svoje sposobnosti:
pomirjanja kože,
obnavljanja kožne bariere,
izboljšanja vlažnosti,
zmanjšanja rdečice po sončenju, pilingih ali laserskih tretmajih.
Dermatologi ga pogosto vključujejo v formulacije za občutljivo ali razdraženo kožo.
Kateri betaglukan izbrati?
Odvisno od ciljev:
Za imunski sistem → β-1,3/1,6 iz kvasovk ali gliv (250–500 mg/dan).
Za holesterol → ovsen/ječmenov β-glukan (3 g/dan).
Za prebavo in sitost → ovseni β-glukan (v kosmičih ali dodatkih).
Za kožo → kreme in serumi z betaglukanom (topična uporaba).
Pri prehranskih dodatkih se splača pogledati, ali je izdelek standardiziran in iz preverjenega vira.
Ni čudežno zdravilo, a ima veliko učinkov
Betaglukan ni “čudežno zdravilo”, je pa ena najbolj raziskanih naravnih snovi, kjer znanost dejansko potrjuje opazne učinke – od podpore imunosti do zdravja srca in prebave.
Če ga vključimo v prehrano ali rutino v pravilni obliki, lahko predstavlja preprosto, varno in naravno pomoč za boljše počutje skozi celo leto.
acebook spreminja nastavitve, zato boste v prihodnje lahko videvali manj vsebin, ki jih z vami delimo na naših straneh. Če želite, da objavo, ki se vam zdi zanimiva, vidijo tudi vaši prijatelji, jo delite naprej
